注：氯化胆碱含量以干基计，重金属以Pb计，砷以As计。

理化性质

• 溶解性：易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性；不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。

• 稳定性：极易潮解，在碱液中不稳定。贮存时需密封防潮，水剂贮存温度不宜低于 -12℃，以防结晶堵塞管道。

• 毒性：毒性较低，大鼠经口 LD50 数据在不同来源中有所差异（有 3400 mg/kg 或 6640 mg/kg 的记载）。

主要用途
氯化胆碱在多个领域具有广泛应用：

• 饲料添加剂：这是其主要用途，作为家禽和牲畜的饲料补充剂，提供胆碱营养，促进生长。

• 农业：作为植物生长调节剂，可用于甘薯等作物，通过活化光合作用关键酶来促进块根、块茎膨大，提高产量。

• 生化与医药：在生化研究中作为胆碱乙酰转移酶的底物；在细胞培养中作为磷脂前体成分。